隆回县金石桥镇金桥小学开展食堂管理与食品安全培训

   湖南教育科学网3月28日讯（通讯员 田仁花）为进一步加强学校食堂管理，提升食堂从业人员食品安全意识，保障广大师生的饮食安全与健康，3月27日下午，隆回县金石桥镇金桥小学组织了一场全面且深入的食堂管理和食堂从业人员食品安全培训活动。

  食品安全培训更是本次活动的重点。张主任以生动的案例，深入浅出地介绍了食品加工过程中的卫生要求，如食材储存温度、加工操作间的清洁消毒、食品添加剂的规范使用等。张主任还特别强调了预防食物中毒的关键要点，包括常见致病菌的识别、食品交叉污染的防范、鼠害防治等知识培训。此外，培训中还对食堂从业人员的个人卫生规范进行了严格要求，从着装整洁到操作前的洗手消毒，每一个细节都不放过。

 此次食品安全培训会，进一步提高了全体人员的食品安全意识，使食堂从业人员更深入学习了食品安全专业知识，进一步掌握食品安全操作规范技能，为学校食品安全工作打下了坚实的基础。今后，学校将加强食品安全监督管理，着力提升学校食品安全管理水平，严防校园食品安全事件发生，筑牢食品安全防线，确保师生饮食安全，共筑平安和谐校园。