金坪中学：“食”刻守护，安全相伴

湖南教育科学网9月20日讯（通讯员 唐天华）“民以食为先，食以安为先”，为积极落实上级文件精神，提高师生自我防范和健康意识，营造良好的校园食品安全环境。近期金坪中学开展了“食品安全进校园、食品安全与营养健康”宣传教育系列活动。

金坪中学针对广大师生关注的食品安全问题，充分利用宣传栏、黑板报、微信群、国旗下讲话、主题班会等多种形式，全方位地向广大师生开展食品安全科普教育，宣传食品安全法及实施条例等法律法规，深入普及食品安全知识。校领导日常深入食堂各个区域，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生等环节进行了严格细致的检查；在食品原材料采购方面，检查了供应商资质、采购凭证、食品检验报告等，确保原材料来源正规、质量合格。同时，对食品储存条件进行了检查，要求严格按照规定低温储藏、分类存放，防止交叉污染；严格要求食堂按照规定进行食品留样，每种食品留样量不少于125克，留样时间为48小时。留样食品均有专人负责管理，记录完整，确保在发生食品安全问题时能够及时追溯。

“老师，我都吃完啦，可以再去添一碗吗？”在国家营养餐政策的大力扶持下，食堂饭菜也愈加可口，大小朋友们都十分满意。下一步，金坪中学将持续开展“食品安全进校园”活动，积极推动食品安全融入学生知识教育中，让学生们树立食品安全意识，全力为青少年健康成长保驾护航。