洞口县高沙镇柳林完小开展家长监厨帮厨活动

民以食为天，食以安为先。为办好家长满意的教育，加强校园食品安全管理，增强校园食品安全监督力量，让学生吃好饭，让家长放心。10月30日至11月3日，洞口县高沙镇柳林完小开展家长监厨帮厨活动。经过宣传报名、健康体检，袁程平等5位家长顺利成为志愿者。

10月30日，5名志愿者家长参加学校监厨帮厨启动会议，参观厨房环境，了解工作流程，并做好了岗位安排。10月31日至11月3日，5 名志愿者家长分为两组，在学校厨工的协助下进入厨房操作间进行监厨帮厨工作，亲身体验了食材采购、贮存、初加工、烹饪、备餐、出餐、留样、餐用具清洗消毒、环境卫生、设施设备清洗等环节。11月3日中餐后，在学校食堂进行活动分享会，5位家长志愿者发表了一周的帮厨感受分享，对学校的食堂工作表示了充分的肯定。经过这一周的监厨帮厨活动，对学校食堂的菜谱安排、菜的口味、营养搭配等各方面都很满意，并表示孩子在家挑食不吃的菜在学校也吃了，对学生在校就餐也放心了。

此次家长监厨帮厨活动不仅加强了家长与学校、食堂之间的沟通和合作，提高了家长对食堂工作的了解和参与度，也有效提升了柳林完小食堂食品安全管理工作水平，让家长看到一个清廉、和谐、安全、阳光的学校食堂。（通讯员 曾慧娟  李霞霞）