洞口四中召开学校食堂管理和食品安全工作会议

       本网讯（通讯员 杨志群）为保障校园食品安全，强化学校食堂食品安全管理，2月13日下午，洞口四中在小会议室召开了学校食堂管理和食品会议。食堂相关负责人参与了会议。

       会上，学校食品安全总监、副校长周友龙传达了上级会议精神，结合课件讲解了局培训内容，他指出食品监管中存在的问题，并提出关于食品监管和食堂安全工作的具体要求：健全机构，成立食品安全领导小组，明确工作分工和职责；制定食堂食品安全管理制度；改造食堂场所设施；落实食堂管理和食品安全的几项具体工作，包括如实填写采购票据、做好采购索证索票登记台账、出入库登记台账、按要求进行食品留样、做好炊餐具清洁消毒工作、落实食品安全员日监管食品安全总监周整治工作。